各種堅果在生活中很常見，經(jīng)常被當(dāng)做小零食食用，有研究發(fā)現(xiàn)多吃堅果有利于預(yù)防心臟病糖尿病，也有美國隨訪研究發(fā)現(xiàn)，多吃堅果還能降低心腦血管死亡風(fēng)險，也就是說在日常多吃堅果對心臟好，特別是中老年人。
多吃哪些堅果可以保護心臟？
1、核桃
美國飲食協(xié)會建議人們每周吃兩到三次核桃降低心腦血管疾病，特別是中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中含有精氨酸以及大量抗氧化物質(zhì)，這些對于預(yù)防冠心病中風(fēng)老年癡呆有幫助，但注意一次性不能攝取過多。此外吃核桃時不要將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這層薄皮中的營養(yǎng)極高。
2、葵花籽
每天一把葵花籽能滿足身體，一天所需要的維生素E，葵花籽中的維生素E可以補充身體所需，此外它的蛋白質(zhì)較高，特別是精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的物質(zhì)，男性多吃葵花籽精液質(zhì)量更好。此外經(jīng)常吃葵花子還能預(yù)防冠心病、中風(fēng)，降低血壓，也能在一定程度上保護血管。
3、板栗
板栗中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，預(yù)防便秘，防止高血壓患者在排便時因為便秘而需要用力導(dǎo)致血壓上升。而且膳食纖維可以延緩餐后血糖上升，能降低血糖。但注意板栗能消化不能生吃，而且板栗熱量高，攝取過多會導(dǎo)致體重上升。
4、甜杏仁
甜杏仁中有50%的脂肪，25%的蛋白質(zhì)以及10%的微量元素，甜杏仁可以降低冠心病發(fā)病率。而且杏仁有調(diào)節(jié)胰島素和血糖水平的作用，可以穩(wěn)定血糖，此外杏仁中的鈣可以有效預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松。
吃堅果時要注意什么？
若發(fā)現(xiàn)堅果發(fā)霉要將其扔棄，不能食用，發(fā)霉后的堅果會滋生黃曲霉素，黃曲霉素是一種致癌物質(zhì)，會提高患癌幾率。所以一旦發(fā)現(xiàn)堅果發(fā)霉要及時扔掉。此外市面上經(jīng)過調(diào)味的堅果也要避免食用，加入調(diào)味劑的堅果不僅熱量會升高，還帶有添加劑，這些添加劑不僅對身體沒好處，反而有傷害。
溫馨提示
在購買堅果時要注意看起來有光澤并且漂亮的堅果要警惕，有些不良商家為了讓堅果看起來更加誘人，在制作的過程中會加入各種化學(xué)物質(zhì)進行處理。這些堅果雖然看起來誘人，但會對身體造成傷害，所以在挑選時得警惕。