中新經(jīng)緯客戶端8月6日電 廣東省東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局日前通報(bào)，“奈雪的茶”7家門店存在“食品處理區(qū)存在積水”“食品和非食品未分類存放”等問(wèn)題。
據(jù)悉，根據(jù)廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一部署，東莞市于2021年8月3日對(duì)全市轄區(qū)“奈雪的茶”的餐飲門店進(jìn)行了食品安全飛行檢查。安全飛行檢查情況顯示，對(duì)7家“奈雪的茶”許可情況、場(chǎng)所及原料貯存情況等16大類52項(xiàng)檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。
東莞市轄區(qū)“奈雪的茶”餐飲門店食品安全飛行檢查情況截圖
具體來(lái)看，深圳市奈雪餐飲管理有限公司東莞虎門分公司，存在問(wèn)題包括：場(chǎng)所未保持潔凈，食品處理區(qū)存在積水情形；食品和非食品未分類分架、離墻離地存放；未落實(shí)從業(yè)人員健康管理和食品安全自查。
深圳市奈雪餐飲管理有限公司東莞塘廈分公司，存在問(wèn)題包括：未落實(shí)不同類別的食品和非食品（如食品包裝材料等），分設(shè)存放區(qū)域，不同區(qū)域有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)；未落實(shí)企業(yè)從業(yè)人員開(kāi)展每日晨檢、食品安全自查等，并做好記錄。
深圳市奈雪餐飲管理有限公司樟木頭分公司，存在問(wèn)題包括：未落實(shí)不同類別的食品和非食品（如食品包裝材料等）分設(shè)存放區(qū)域，不同區(qū)域有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)。
深圳市奈雪餐飲管理有限公司鳳崗分公司，存在問(wèn)題包括：場(chǎng)所未保持潔凈，食品處理區(qū)存在積水情形；未落實(shí)不同類別的食品和非食品（如食品包裝材料等），分設(shè)存放區(qū)域，不同區(qū)域有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)；企業(yè)未對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。
深圳市奈雪餐飲管理有限公司萬(wàn)江分公司，存在問(wèn)題包括：未落實(shí)不同類別的食品和非食品（如食品包裝材料等），分設(shè)存放區(qū)域，不同區(qū)域有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)；專間沒(méi)有明顯標(biāo)識(shí)，標(biāo)明用途；操作區(qū)沒(méi)有明顯標(biāo)識(shí)，標(biāo)明用途。
深圳市奈雪餐飲管理有限公司東莞東城東路分店，存在問(wèn)題包括：未落實(shí)不同類別的食品和非食品（如食品包裝材料等），分設(shè)存放區(qū)域，不同區(qū)域有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)；未落實(shí)企業(yè)從業(yè)人員開(kāi)展每日晨檢、食品安全自查等，并做好記錄。
深圳市奈雪餐飲管理有限公司東莞匯一城分店，存在問(wèn)題包括：場(chǎng)所未保持潔凈，食品處理區(qū)存在積水情形；未落實(shí)不同類別的食品和非食品（如食品包裝材料等），分設(shè)存放區(qū)域，不同區(qū)域有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)；未落實(shí)企業(yè)從業(yè)人員開(kāi)展每日晨檢、食品安全自查等，并做好記錄。
8月2日，媒體報(bào)道了奈雪的茶北京西單大悅城(3.240, -0.05, -1.52%)店、長(zhǎng)安商場(chǎng)店出現(xiàn)“地面有蟑螂”“用發(fā)黑芒果”“生產(chǎn)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤”等問(wèn)題。
隨后，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局部署開(kāi)展對(duì)全省范圍內(nèi)“奈雪的茶”門店和相關(guān)網(wǎng)紅飲品店專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)隱患突擊檢查，并聯(lián)合深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)位于深圳的“奈雪的茶”總部展開(kāi)約談。