在剛過去的疫情，麻涌為保障企業(yè)生產正常運轉，統籌好企業(yè)各類物資的供應、調配、運輸和配送等工作，期間共辦理了1萬多張物資運輸車輛通行證，其中為食材供應鏈企業(yè)辦理物資運輸車輛通行證4900張，這些通行證是麻涌打造食材供應鏈與中央廚房產業(yè)集群初現雛形的有力佐證。
企業(yè)上門感謝麻涌為他們及時辦理通行證
今年，麻涌借助有利的區(qū)位優(yōu)勢、交通條件、港口優(yōu)勢，著力打造食材供應鏈與中央廚房產業(yè)集群，目前麻涌已成功吸引叮咚買菜、盒馬鮮生、星巴克、喜洋洋、錢大媽等多個知名品牌落地運營，經營范圍為華南區(qū)。鎮(zhèn)經濟發(fā)展局黨支部書記蔡偉根表示，下來麻涌將逐步通過規(guī)劃港口資源，升級碼頭倉儲功能，為打造食材供應鏈與中央廚房產業(yè)集群形成完善的硬件支撐。
聚焦打造食材供應鏈，向深加工轉型
經過二十多年的沉淀，憑借區(qū)位優(yōu)勢、交通條件、港口優(yōu)勢，麻涌已經形成基礎夯實、配套齊全、產業(yè)鏈逐步完善的糧油產業(yè)集群。借助“中國糧油物流加工第一鎮(zhèn)”的優(yōu)勢，全面打造食材供應鏈及中央廚房產業(yè)集群，推動麻涌糧油產業(yè)的轉型升級，從倉儲型業(yè)態(tài)轉型為生產加工業(yè)態(tài)，從粗加工向深加工轉型。
食材供應鏈及中央廚房產業(yè)集群是指圍繞糧油食品加工延伸到終端食品的深加工，吸引以糧油、面粉加工為主的面條、湯圓、面包、糕點、餅干等深加工企業(yè)集聚麻涌。其中穗豐面粉、深糧都在規(guī)劃建設中。目前，穗豐面粉正在建設8層高的食品產業(yè)園區(qū)，每層都規(guī)劃建成完整的生產線，可生產餅干、糖果、面條等終端產品，年底前項目竣工并同步招商，招商結束后即可投產。
穗豐面粉項目效果圖
蔡偉根介紹，在麻涌，可完成面粉、糧油等一系列產品的采購，節(jié)省30%-40%的物流成本，完成生產后，依托麻涌的高速、港口等便利交通優(yōu)勢，實現“一小時生活圈”惠及7000萬人群，輻射大灣區(qū)、華南區(qū)，大大體現了麻涌的區(qū)位優(yōu)勢，達到利潤最大化。
從原材料采購到生產終端產品，這樣的做法大大彌補了麻涌多年來缺失的產業(yè)鏈，同時促使麻涌從簡單的倉儲型升級轉型為生產加工。
延伸中央廚房食材供應鏈，構建新格局
另一方面，麻涌要形成以中央廚房食材供應鏈為主的食品深加工的產業(yè)集群。為此，麻涌要重新規(guī)劃港口建設，優(yōu)化港口功能布局和產業(yè)布局，升級碼頭功能，加快建設冷倉、普通倉等硬件，為中央廚房形成強大的后方保障，滿足大量進口的大豆、小麥、大米、肉制品、水果、蔬菜等跟食材相關的儲藏需求，構建麻涌鎮(zhèn)港區(qū)“港口+物流+產業(yè)+貿易”的發(fā)展新格局，實現中央廚房食材供應鏈進社區(qū)、進學校、進企業(yè)、進餐飲店。
記者獲悉，總投資3億元的海底撈集團蜀海食品加工配送基地項目，總投資3億元的周黑鴨華南總部暨生產基地項目、總投資4.5億元的碧桂園集團機器人餐廳加工配送基地項目、總投資2.1億元的京東集團冷鏈物流配送項目、總投資2億元的英聯馬利烘焙食品生產基地項目已經投產。
碧桂園集團機器人餐廳加工配送基地
其中海底撈集團蜀海供應鏈服務3萬多家門店；周黑鴨供應鏈服務華南區(qū)所有門店；星巴克供應鏈服務華南區(qū)1000多家門店；碧桂園集團機器人餐廳供應鏈服務近2000家門店；京東亞洲一號項目有冷凍倉庫5萬平方米，星巴克、灣仔碼頭、蒙牛、合口味、安井、海霸王、三全和思念等眾多一線品牌均有使用?；仡櫟揭咔槠陂g所辦理的4900張食材類通行證，可見這通行證多么的重要，關乎到數萬家門店的經營生產。
周黑鴨工人正在配送
記者還獲悉，總投資5億元的益海嘉里面粉三期項目和總投資1.5億元的展宏冷鏈項目、總投資1.2億元的正德冷鏈倉儲加工項目正在建設；總投資10億元的普洛斯集團東莞新沙餐配加工綜合項目、總投資3億元的佳迅冷鏈倉儲加工項目將于今年動工；總投資10億元的聯洋油脂冷鏈加工配送項目、總投資15億元的云鮮1號冷鏈項目簽訂投資協議，正在抓緊辦理手續(xù)?？偼顿Y達60億元，用地面積超1000畝。
與此同時，在廣東省餐飲服務行業(yè)協會、東莞市餐飲協會、東莞市連鎖餐飲發(fā)展促進會、東莞市團膳行業(yè)協會、東莞市烹飪協會等牽頭，包括真功夫、蒙自源、水墨田塬、春潤大地、九毛九、鴻駿膳食等國內知名餐飲企業(yè)及協會，都有意向在麻涌投資生產，紛紛前來實地考察和選址。#p#分頁標題#e#
下來，麻涌將出臺貼心政策和基金政策，提供有力的融資平臺，降低企業(yè)資金運營成本，提升競爭力；出臺人才鼓勵政策，產業(yè)集群核心人才可享受減免個人所得稅政策，并可享受人才公寓、教育、醫(yī)療等保障政策；出臺發(fā)展獎勵基金，為企業(yè)在研發(fā)、技改、上市等方面提供有力的財政支持，助力食材供應鏈及中央廚房產業(yè)集群在麻涌開花結果。