在東莞，有一種相傳百年的粽子，它造型“賣(mài)萌”，味道特別，寓意深遠(yuǎn)，它就是東莞市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——虎門(mén)林旁粽。
在虎門(mén)，它還有家網(wǎng)紅實(shí)體店——虎門(mén)林旁粽技藝制作推廣點(diǎn)，店里充滿(mǎn)濃濃的“國(guó)潮風(fēng)”，下面隨小編一起來(lái)探店！
打卡“國(guó)潮風(fēng)”的林旁粽實(shí)體店
虎門(mén)林旁粽技藝制作推廣點(diǎn)位于南柵社區(qū)八行坊村道下路22號(hào)，這里，是最有“ 古色古香 ”的打卡店。
走進(jìn)店鋪，一股濃郁的文化氛圍迎面撲來(lái)，墻壁上張貼的各種插圖，分別介紹了林旁粽的來(lái)源，制作工藝與不同形狀的林旁粽所賦予的美好寓意。
金線勾邊，以綠、黃、粽為主色調(diào)來(lái)完成。
既有流行的國(guó)潮風(fēng)格，也有傳統(tǒng)的“ 繪畫(huà) ”語(yǔ)言 。
2016年11月“林旁粽制作技藝”正式被列入東莞市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，虎門(mén)也通過(guò)非遺進(jìn)校園、美食節(jié)等活動(dòng)不斷加大對(duì)林旁粽制作技藝的推廣，其傳承人也在南柵設(shè)立了一家林旁粽制作技藝推廣點(diǎn)。
2020年下半年，由鎮(zhèn)宣教文體旅游辦對(duì)制作推廣點(diǎn)進(jìn)行升級(jí)，而升級(jí)后的這家制作推廣點(diǎn)美觀大方，文化氣息濃郁。
林旁粽在虎門(mén)流傳已久，它結(jié)合了珠三角地區(qū)的飲食習(xí)慣、手工技藝及人們對(duì)美好生活的向往。
林旁粽使用的葉子叫林旁葉，具有驅(qū)蟲(chóng)去濕的功效，葉狹長(zhǎng)且背棱和兩側(cè)長(zhǎng)滿(mǎn)粗硬的刺，葉子取下，要削去刺，洗凈，再分削細(xì)條，編織成菜籃、魚(yú)簍、蝦逕、枕頭、神靴、涼鞋、筆架、狗頭等八種不同形狀的容器。
裝果蔬的菜籃寓意富貴臨門(mén)、事業(yè)有成；裝魚(yú)的魚(yú)簍寓意年年有余、好景常來(lái)；捕捉魚(yú)蝦的蝦逕寓意招財(cái)進(jìn)寶、發(fā)財(cái)致富；睡覺(jué)用的枕頭寓意安居樂(lè)業(yè)、生活無(wú)憂(yōu)；神仙穿的神靴和農(nóng)民種田穿的涼鞋寓意風(fēng)調(diào)雨順、豐衣足食；讀書(shū)寫(xiě)字的筆架寓意小孩讀書(shū)聰明伶俐、學(xué)業(yè)進(jìn)步；看門(mén)小狗的狗頭寓意家宅平安、人丁興旺。
第三代傳承人林容弟“福嫂”
在實(shí)體店里，林旁粽的第三代傳承人林容弟與第四代傳承人梁珍玲正在興致勃勃的制作林旁粽。
她們將一條條準(zhǔn)備好的林旁葉，根據(jù)不同的編織方法左右上下穿插，拉緊，如此重復(fù)數(shù)十次。
編織好的林旁粽會(huì)留下一個(gè)小口，以便填充餡料。餡料填滿(mǎn)后封口，再剪去多余的細(xì)條。封口后，一只只造型精美的林旁粽就此誕生啦！
隨著入鍋蒸煮，不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)香氣撲鼻，寓意美好的林旁粽新鮮出爐！
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吸引不少人前來(lái)品嘗美食，現(xiàn)場(chǎng)還有人當(dāng)即就買(mǎi)了一提林旁粽帶回家。
接下來(lái)鎮(zhèn)宣教文體旅游辦將把林旁粽技藝制作推廣點(diǎn)與虎門(mén)更多的旅游路線結(jié)合起來(lái)，通過(guò)引導(dǎo)更多的游客前來(lái)品嘗林旁粽，以更好的傳承發(fā)揚(yáng)這一傳統(tǒng)技藝，從而煥發(fā)新的活力！
虎門(mén)林旁粽制作技藝是珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，承載著百年民間制作“林旁粽”手工技藝，也是不少東莞人的兒時(shí)回憶，你多久沒(méi)吃過(guò)林旁粽了？