紅星資本局5月19日消息，今年央視315晚會曝光的“土坑酸菜”涉事企業(yè)岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠（以下簡稱“雅園醬菜食品廠”）被罰55萬元，并被吊銷食品生產(chǎn)許可證。
紅星資本局從岳陽市君山區(qū)人民政府網(wǎng)站獲悉，2022年4月8日，岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠被岳陽市君山區(qū)市場監(jiān)督管理局責令停止違法行為，罰款55萬元。經(jīng)發(fā)證機關岳陽市市場監(jiān)督管理局委托，決定吊銷其食品生產(chǎn)許可證，限制李建平、毛佳、毛貽紅自吊銷食品生產(chǎn)許可的處罰決定作出之日起五年內不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。
處罰決定書顯示，岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠存在未按照規(guī)定實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、從事虛假商業(yè)宣傳、未履行食品安全主體責任等違法行為。
值得注意的是，決定書提到，當事人在“老壇魚酸菜”包裝袋的產(chǎn)品說明中宣傳“老壇泡制二次發(fā)酵”，在“酸爽泡豆角”包裝袋上宣傳“老壇泡制更地道”，而當事人并沒有用于腌制酸菜的壇器，而是從農戶購進土窖腌制的酸菜和豆角作為原料。當事人購進酸菜和豆角的原料后，加工過程中也沒有二次發(fā)酵。宣傳的“老壇泡制二次發(fā)酵”、“老壇泡制更地道”為虛假內容。
當事人印制了規(guī)格為400克/袋的“老壇魚酸萊”包裝袋100692個，至調查時還庫存72000個，已經(jīng)使用28692個，銷售價格1元/袋，已銷售和未銷售金額為28692元。
同時，決定書還指出了雅園醬菜食品廠投資人李建平、合伙人毛佳、產(chǎn)品質量負責人毛貽紅未落實食品安全主體責任，對于生產(chǎn)的食品未依法進行出廠檢驗，僅檢驗了感觀指標，《產(chǎn)品檢驗報告單》上理化指標的亞硝酸鹽，以及微生物大腸桿菌檢驗數(shù)據(jù)均為當事人隨意編造的數(shù)據(jù)。
據(jù)天眼查信息，岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠屬個人獨資企業(yè)，成立于2012年，出資額為30萬人民幣，投資人為李建平，經(jīng)營范圍包括醬腌菜加工及銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動）。
紅星資本局注意到，2021年，雅園醬菜食品廠曾表示不慎將營業(yè)執(zhí)照正本丟失，并聲明作廢，目前尚未補領。紅星資本局致電雅園醬菜食品廠詢問相關事宜，電話一直處于“正在通話中”，無法接通。
