家住廣州的“七太太”今年把孩子送去小學(xué)。9月中旬開(kāi)學(xué)第一周，她就被氣壞了，在電腦上敲出一篇措辭嚴(yán)厲的文章，指責(zé)兌水、加糖、加香精和添加劑的牛奶，卻被學(xué)校安排在孩子的日常飲食中，作為每日營(yíng)養(yǎng)品。而這種奶在她們家一直被關(guān)在“黑名單”里。
文| AI財(cái)經(jīng)社陳芳
編| 孫靜
小小一盒學(xué)生奶，成為很多家長(zhǎng)的心頭刺。
從2000年算起，為改善中國(guó)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況的國(guó)家學(xué)生奶計(jì)劃已推廣20年。但期間關(guān)于學(xué)生奶在具體推廣中的質(zhì)疑聲幾乎從未間斷。對(duì)學(xué)生奶價(jià)格、品種、訂購(gòu)方式、質(zhì)量不滿(mǎn)的家長(zhǎng)們，在社交平臺(tái)上各種吐槽。此前河南政協(xié)委員關(guān)于取消學(xué)生奶的呼吁更是獲得了一片叫好聲。
而企業(yè)端，伊利、蒙牛等幾大乳企對(duì)AI財(cái)經(jīng)社關(guān)于學(xué)生奶的采訪則三緘其口。在乳企內(nèi)部，學(xué)生奶被定義為公益項(xiàng)目，有知情人士透露，乳企對(duì)學(xué)生奶項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是只要不虧就行。大多數(shù)企業(yè)學(xué)生奶毛利率只有2%到3%，還有一些處于略虧狀態(tài)。
在學(xué)生奶串聯(lián)起的整個(gè)鏈條上，似乎鮮有滿(mǎn)意的一方。2013年，由于監(jiān)管不到位、管理制度落后導(dǎo)致學(xué)生奶問(wèn)題頻出，監(jiān)管部門(mén)從農(nóng)業(yè)部變更為中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)。然而，7年后的今天，關(guān)于學(xué)生奶的幾大槽點(diǎn)，依然沒(méi)有完美的解決方案。
槽點(diǎn)一：調(diào)制乳為什么替代了純牛奶？
家住廣州的“七太太”今年把孩子送去小學(xué)。9月中旬開(kāi)學(xué)第一周，她就被氣壞了，在電腦上敲出一篇措辭嚴(yán)厲的文章，指責(zé)兌水、加糖、加香精和添加劑的牛奶，卻被學(xué)校安排在孩子的日常飲食中，作為每日營(yíng)養(yǎng)品。而這種奶在她們家一直被關(guān)在“黑名單”里。
圖/視覺(jué)中國(guó)（牛奶加工）
幾天后，情緒依然激動(dòng)的“七太太”向AI財(cái)經(jīng)社發(fā)問(wèn)：“到底是什么人在訂奶？訂奶的人懂不懂營(yíng)養(yǎng)學(xué)？明明有純牛奶，學(xué)校為何要給孩子喝亂七八糟的調(diào)制乳？”
讓“七太太”難過(guò)的是，她用幾年時(shí)間才培養(yǎng)出孩子良好的飲食習(xí)慣，但毀掉它，一個(gè)星期就夠了?！昂⒆佑X(jué)得學(xué)生奶甜，比媽媽買(mǎi)的純牛奶好喝，以后就再也不愿意喝純牛奶了?！?/p>
河南信陽(yáng)一家小學(xué)一位遇到同樣問(wèn)題的學(xué)生家長(zhǎng)，選擇向當(dāng)?shù)卣块T(mén)反映情況。“疫情復(fù)課第三天學(xué)校讓訂學(xué)生奶，為何不是純牛奶，而是各種口味勾兌的飲料？”
眾多家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生奶的第一個(gè)質(zhì)疑是，為何不選純牛奶？在他們眼中，調(diào)制乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值偏低，蛋白質(zhì)和鈣的含量與純牛奶無(wú)法比，充其量只能將其劃分到飲料陣營(yíng)中。
不過(guò)，三元相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，“家長(zhǎng)們把調(diào)制乳和乳飲料搞混了。”調(diào)制乳的生牛乳含量不得低于80%，采用滅菌工藝制成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比乳飲料高，后者是牛奶加水，再加上香精、糖、增稠劑等配料而成。
中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)的公開(kāi)資料顯示，學(xué)生奶包含生牛乳、純牛奶、調(diào)制乳三大類(lèi)，要求以生牛乳為原料加工，不能添加復(fù)原乳、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，且蛋白質(zhì)等指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。如調(diào)制乳的蛋白質(zhì)含量不得低于2.4g/100ml，而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是2.3g/100ml。
雖然符合標(biāo)準(zhǔn)，但調(diào)制乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻低于市面上的純牛奶?！捌咛狈Q(chēng)，讓孩子喝牛奶主要是補(bǔ)蛋白質(zhì)和鈣，普通純牛奶蛋白質(zhì)達(dá)3.0g/100ml的比比皆是，學(xué)校發(fā)的學(xué)生奶只有2.5g/100ml。
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值層面看，給學(xué)生補(bǔ)純牛奶肯定比調(diào)制乳好，比如日本為在校學(xué)生補(bǔ)的就是純牛奶。國(guó)家學(xué)生奶計(jì)劃推廣之初，主推的也是純牛奶，但在實(shí)際操作過(guò)程中卻遭遇了孩子不愛(ài)喝的難題，推廣不下去，最終慢慢演變成以調(diào)制乳為主。
#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#圖/視覺(jué)中國(guó)（超市牛奶種類(lèi)）
北京普天盛道咨詢(xún)有限公司創(chuàng)始人雷永軍告訴AI財(cái)經(jīng)社：“我之前去調(diào)研，很多學(xué)校門(mén)口的垃圾桶里都堆滿(mǎn)了學(xué)生奶，孩子們不愛(ài)喝純牛奶。我自己做牛奶，我家孩子也是如此，愛(ài)喝巧克力、草莓的。”
中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)曾經(jīng)向日本學(xué)者取過(guò)經(jīng)，“孩子不喝純牛奶怎么辦？”對(duì)方用很驚訝的目光看著他，覺(jué)得提出這個(gè)問(wèn)題很奇怪，“給學(xué)生發(fā)了就得喝，為何會(huì)不愿意喝？”
AI財(cái)經(jīng)社獲悉，2013年中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)接手學(xué)生奶后，曾從營(yíng)養(yǎng)角度出發(fā)，調(diào)研學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國(guó)家全面推廣純牛奶的可行性，但最終反饋的結(jié)果是很多孩子不愿意喝純牛奶，覺(jué)得沒(méi)味兒。一些學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)甚至主動(dòng)要求企業(yè)多開(kāi)發(fā)新口味，有的要求一天換一種口味，最終調(diào)制乳的比例越來(lái)越高。比如河北唐山的一所學(xué)校，每周兩天發(fā)放調(diào)制乳，另外兩天是純牛奶，還有一天是酸奶。
多位業(yè)內(nèi)人士坦言，目前在學(xué)生奶市場(chǎng)上，調(diào)制乳占大頭，學(xué)生們也愛(ài)喝。上海睿農(nóng)企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司總經(jīng)理侯軍偉給出了具體數(shù)據(jù)：調(diào)制乳在學(xué)生奶中占比高達(dá)60%，純牛奶最多只有40%。這與中國(guó)乳業(yè)已形成的消費(fèi)慣性也有關(guān)系，中國(guó)乳業(yè)就是靠調(diào)制乳起家的。
讓學(xué)生喝調(diào)制乳是沒(méi)有辦法的辦法，業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)：“喝總比不喝強(qiáng)，如果不要調(diào)制乳，學(xué)生奶的量很快就會(huì)下來(lái)，很多孩子就不喝了。這會(huì)影響到整個(gè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的執(zhí)行。”據(jù)了解，2018年春季，中國(guó)學(xué)生飲用奶日均供應(yīng)量為1845萬(wàn)份，覆蓋6萬(wàn)所學(xué)校。
河南花花牛乳業(yè)相關(guān)人員表示，各大乳企在推廣學(xué)生奶時(shí)，都不會(huì)過(guò)多強(qiáng)調(diào)純牛奶。三元?jiǎng)t表示，不同地區(qū)接受程度不同，發(fā)達(dá)地區(qū)飲奶意識(shí)會(huì)相對(duì)強(qiáng)一些。
在實(shí)際執(zhí)行中，調(diào)制乳還算好的，有些地方直接把乳飲料當(dāng)成牛奶發(fā)放給學(xué)生。國(guó)家發(fā)改委就曾發(fā)文批評(píng)，有些地方甚至將蛋白質(zhì)含量?jī)H1%的含乳飲料作為學(xué)生奶供應(yīng)。
槽點(diǎn)二：“問(wèn)題奶”屢禁不止，乳企則喊不賺錢(qián)
不過(guò)最讓家長(zhǎng)揪心的還是“問(wèn)題奶”。
學(xué)生奶推廣20年來(lái)，幾乎每年都會(huì)有質(zhì)量問(wèn)題曝出。最近一次是今年7月，有消費(fèi)者反映廣州風(fēng)行乳業(yè)生產(chǎn)的學(xué)生奶在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)，喝起來(lái)味道發(fā)酸，要求企業(yè)賠償一千元。但廠方拒絕這一賠償方案，稱(chēng)該盒牛奶變質(zhì)為運(yùn)輸或保存不當(dāng)造成，與公司無(wú)關(guān)。
圖/視覺(jué)中國(guó)（牛奶宣傳）
2019年3月，江蘇興化發(fā)生過(guò)期學(xué)生奶事件，供應(yīng)方江蘇太子奶乳業(yè)的學(xué)生奶最終被叫停。此前，該企業(yè)還曾發(fā)生過(guò)7萬(wàn)杯學(xué)生奶大腸桿菌超標(biāo)事件，所幸是在產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)將“問(wèn)題奶”銷(xiāo)毀處理。
如果回溯更久遠(yuǎn)的年代，“問(wèn)題奶”的出現(xiàn)頻次更高。2013年，河南被曝出維維學(xué)生奶存在質(zhì)量問(wèn)題，孩子飲用覺(jué)得惡心，從盒子里擠出來(lái)像“豆腐渣”。
“問(wèn)題奶”事故為何頻發(fā)？對(duì)此，乳業(yè)專(zhuān)家宋亮認(rèn)為，很多出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生奶都是地方政府維護(hù)地方企業(yè)利益導(dǎo)致的，他們采購(gòu)的不是國(guó)家推廣的學(xué)生奶，是當(dāng)?shù)貙W(xué)生奶。“學(xué)生奶得不到認(rèn)可，一個(gè)很重要的原因就是頻繁出現(xiàn)各種安全問(wèn)題，如不達(dá)標(biāo)問(wèn)題。”
中國(guó)學(xué)生飲用奶計(jì)劃官網(wǎng)顯示，目前全國(guó)共有117家企業(yè)有學(xué)生奶的生產(chǎn)加工資質(zhì)，日處理生鮮乳總能力超5萬(wàn)噸。其中，大多數(shù)是地方乳企，如蘭州雪頓乳業(yè)、貴州南方乳業(yè)、河南中荷乳業(yè)、山東萊河乳業(yè)、江西牛牛乳業(yè)等。
而一些地方出于稅收、就業(yè)等層面考慮，會(huì)維護(hù)地方企業(yè)，在學(xué)生奶招標(biāo)等過(guò)程中設(shè)置硬性條件，層層設(shè)卡，不讓資質(zhì)更好的大企業(yè)進(jìn)入招標(biāo)系統(tǒng)，或者即便進(jìn)去了，通過(guò)拖延賬期嚇走了一些供應(yīng)商。
雖然地方乳企通過(guò)關(guān)系等拿到了學(xué)生奶項(xiàng)目，但由于利潤(rùn)偏低，一些中小企業(yè)很難通過(guò)學(xué)生奶賺錢(qián)，最終只能鋌而走險(xiǎn)。宋亮說(shuō)，一些不賺錢(qián)的企業(yè)，為了壓縮成本，就會(huì)降低產(chǎn)品質(zhì)量，最終出現(xiàn)安全問(wèn)題，影響到學(xué)生奶的整體形象。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#
但即使全國(guó)性乳企，有時(shí)也不能讓家長(zhǎng)放心。比如2010年4月23日、24日兩天內(nèi)，陜西周至縣、漢中市洋縣分別發(fā)生小學(xué)生在食用當(dāng)?shù)亍暗澳坦こ獭迸浒l(fā)的牛奶和雞蛋后，出現(xiàn)腹痛、嘔吐等不良反應(yīng)的情況，部分就醫(yī)后好轉(zhuǎn)。事后據(jù)新華社調(diào)查，周至縣出現(xiàn)不良反應(yīng)的學(xué)生都是飲用了供應(yīng)商的核桃奶后，出現(xiàn)食物中毒癥狀；洋縣學(xué)生則在食用伊利袋裝奶和雞蛋后，出現(xiàn)不良反應(yīng)。
一年后的4月22日，陜西榆林市又出現(xiàn)250多名學(xué)生在食用學(xué)生奶后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。對(duì)此，當(dāng)?shù)亟忉尫Q(chēng)，不排除與空腹喝奶及心理因素有關(guān)，比如在特殊環(huán)境下，心理“互相感應(yīng)”也能誘發(fā)“疾病”。
從供應(yīng)方角度，學(xué)生奶也像一個(gè)雞肋，食之無(wú)味棄之可惜。因?yàn)檫@是一個(gè)不怎么賺錢(qián)的項(xiàng)目。雷永軍稱(chēng)，學(xué)生奶的出廠價(jià)普遍比其他產(chǎn)品低20%到30%。多家乳業(yè)沉默不言的背后，就是因?yàn)閷W(xué)生奶性質(zhì)偏公益，利潤(rùn)低。
“做學(xué)生奶的企業(yè)普遍不賺錢(qián)，都處于微利狀態(tài)，有的是微虧。”雷永軍稱(chēng)，大多乳企學(xué)生奶項(xiàng)目的毛利率只有2%到3%，大的企業(yè)更低。很多企業(yè)稱(chēng)“做學(xué)生奶是出于社會(huì)責(zé)任，經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是持平，不虧就行”。
2%到3%的毛利率對(duì)毛利率在30%以上的乳企來(lái)說(shuō)，可以忽略不計(jì)。在伊利財(cái)報(bào)中，學(xué)生奶是放在扶貧項(xiàng)目里的。三元相關(guān)負(fù)責(zé)人則透露，三元學(xué)生奶覆蓋全國(guó)近百萬(wàn)中小學(xué)生，但售價(jià)嚴(yán)格遵循學(xué)生奶飲用計(jì)劃規(guī)定，保證質(zhì)量的同時(shí)，價(jià)格還必須低于市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品的零售價(jià)，所以學(xué)生奶本身偏公益，利潤(rùn)微薄。
據(jù)雷永軍觀察，乳企學(xué)生奶毛利之所以低，主要是因?yàn)橐蟾?、成本高，僅一盒牛奶的原料成本就有1.5元，包裝用的是利樂(lè)苗條磚，加上運(yùn)輸、損耗等，就在2元以上了。“學(xué)生奶都是定量生產(chǎn)，定價(jià)是按照成本核算的，經(jīng)銷(xiāo)商一盒利潤(rùn)只有一兩角?！?/p>
由于成本高、銷(xiāo)量相對(duì)不多，學(xué)生奶售價(jià)通常高于普通純牛奶，這也成為家長(zhǎng)吐槽的點(diǎn)之一。比如“七太太”對(duì)學(xué)生奶的評(píng)價(jià)就是“不值”，她的孩子拿回家的200ml裝學(xué)生奶，平均2.08元一盒。她隨意在網(wǎng)上選購(gòu)了一款進(jìn)口純牛奶，200ml全是生牛乳，蛋白質(zhì)3.4g、鈣120mg，單價(jià)只要1.81元。
“七太太”訂的學(xué)生奶還算便宜的，石家莊有學(xué)校一盒2.7元，平頂山有學(xué)校能到3.25元，還有高達(dá)4元的。
槽點(diǎn)三：自愿訂奶變強(qiáng)制攤派？
不過(guò)在訂奶這件事上，部分家長(zhǎng)幾乎沒(méi)有選擇權(quán)。河南省信陽(yáng)市某小學(xué)學(xué)生家長(zhǎng)反映，學(xué)生奶本是自愿訂購(gòu)行為，但班主任對(duì)不訂購(gòu)的學(xué)生會(huì)指名道姓批評(píng)，家長(zhǎng)們敢怒不敢言。
圖/視覺(jué)中國(guó)
而河南周口一小學(xué)開(kāi)學(xué)第二天，老師就在群里通知訂奶，強(qiáng)調(diào)最好全部訂，并在群里接龍統(tǒng)計(jì)名單。有家長(zhǎng)聲稱(chēng)，如果不訂，學(xué)校會(huì)扣班級(jí)考核分，老師也會(huì)批評(píng)沒(méi)訂奶的學(xué)生。
“我家是賣(mài)牛奶的，都要訂學(xué)生奶?！币晃唤K鹽城響水縣某小學(xué)的學(xué)生家長(zhǎng)說(shuō)，學(xué)生奶出發(fā)點(diǎn)是好的，但執(zhí)行過(guò)程中出現(xiàn)偏差，讓自愿成了強(qiáng)制，家長(zhǎng)們對(duì)此頗有意見(jiàn)。
“我家孩子不愛(ài)喝學(xué)生奶，去年下學(xué)期訂的奶，天天拿回家也沒(méi)人喝。這學(xué)期我告訴老師不訂了，有十多個(gè)家長(zhǎng)也跟著說(shuō)不訂。”一位河北唐山的家長(zhǎng)說(shuō)，在他提出請(qǐng)求后，老師讓加微信私聊。第二天，他被告知，校長(zhǎng)說(shuō)如果不訂奶，孩子只能看著別人喝。
2019年3月河南周口一小學(xué)就有一組視頻刷爆朋友圈：視頻中的學(xué)生被分為兩類(lèi)，訂奶的和沒(méi)訂奶的。前者坐在座位上喝奶，沒(méi)訂的則擠在黑板前，看著同學(xué)們喝。視頻發(fā)布后，引發(fā)廣泛熱議。
當(dāng)?shù)亟腆w局后續(xù)調(diào)查給出的解釋是，不存在“罰站”行為，班主任因忘記訂奶名單，為防止錯(cuò)發(fā)，讓訂奶的學(xué)生留在座位上，并且為了讓訂奶家長(zhǎng)了解飲奶情況，拍攝視頻發(fā)在家長(zhǎng)群里，沒(méi)有考慮到未訂奶學(xué)生及家長(zhǎng)的感受，確實(shí)思慮不周，造成不良影響，給予班主任停職反省、寫(xiě)檢查的處分。
也有一些家長(zhǎng)試圖和學(xué)校商量讓孩子帶奶去學(xué)校喝，收到的答復(fù)是拒絕?！皩W(xué)校訂的奶不好，自己帶還不行，這不是強(qiáng)制訂奶嗎？”出于校方的壓力以及孩子的身心健康考慮，不少家長(zhǎng)最終妥協(xié)，訂了學(xué)生奶。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#
“我們學(xué)?？偣?500人，有1200人訂奶，80%以上都在喝學(xué)生奶?！辈痪们埃幽现芸谏趟h希望小學(xué)校長(zhǎng)曾在公開(kāi)場(chǎng)合提到這組數(shù)據(jù)。但他在說(shuō)這句話時(shí)，似乎并沒(méi)有考慮到?jīng)]訂奶的300名學(xué)生的心情。
第一批沒(méi)訂學(xué)生奶的學(xué)生，如今已長(zhǎng)大成人，卻對(duì)當(dāng)年發(fā)奶的場(chǎng)景記憶猶新。一位學(xué)生稱(chēng)，他上小學(xué)時(shí)正好遇到學(xué)生奶，要花錢(qián)訂，全班都買(mǎi)了只有他沒(méi)買(mǎi)，家里不富裕，父母不同意花這筆錢(qián)。“每到課間發(fā)奶的時(shí)候，我都會(huì)坐立難安，看著老師分奶，一天一個(gè)口味。那時(shí)，老師還會(huì)數(shù)盒子，盯著訂的學(xué)生喝?！?/p>
“強(qiáng)制訂奶的現(xiàn)象很普遍，學(xué)生奶計(jì)劃應(yīng)該針對(duì)偏遠(yuǎn)地區(qū)，現(xiàn)在卻變成了攤派任務(wù)，最終加劇了矛盾?！彼瘟粮嬖VAI財(cái)經(jīng)社。
他強(qiáng)調(diào)，學(xué)生奶的投放區(qū)域有待商榷，北上廣等一線城市營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，沒(méi)必要再推廣學(xué)生奶，最好應(yīng)該往偏遠(yuǎn)地區(qū)推廣，那里的孩子營(yíng)養(yǎng)大多跟不上；并且推廣學(xué)生奶應(yīng)該全部由政府補(bǔ)貼，不應(yīng)該讓學(xué)生家長(zhǎng)出錢(qián)，這樣就不會(huì)頻頻出現(xiàn)各種亂象。
據(jù)了解，目前學(xué)生奶主要有兩種訂購(gòu)情況：第一種是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，主要針對(duì)全國(guó)600多個(gè)貧困縣實(shí)施，由政府采購(gòu)、免費(fèi)發(fā)給學(xué)生；第二種是自主征訂，這種需要學(xué)生家長(zhǎng)掏錢(qián)。
對(duì)于外界的質(zhì)疑，學(xué)校方卻不認(rèn)為自己是在強(qiáng)制訂奶。前述江蘇鹽城某小學(xué)校長(zhǎng)就告訴AI財(cái)經(jīng)社：“都是學(xué)生自愿的，不存在強(qiáng)制訂奶的情況。我們學(xué)?？偣灿?400多名學(xué)生，學(xué)生奶訂購(gòu)的數(shù)量是266份?！?/p>
前述提到的河南省信陽(yáng)某小學(xué)，當(dāng)?shù)貐^(qū)教體局調(diào)查后的結(jié)論是，未發(fā)生強(qiáng)制訂購(gòu)學(xué)生奶等違規(guī)行為，只是個(gè)別班主任可能存在宣傳不當(dāng)?shù)男袨?，造成了少?shù)家長(zhǎng)誤解，已責(zé)令學(xué)校開(kāi)展自查，杜絕類(lèi)似有損聲譽(yù)的事件再次發(fā)生。
鑒于學(xué)生奶的槽點(diǎn)太多，河南有政協(xié)委員甚至提議取消學(xué)生奶，一時(shí)間獲得了不少家長(zhǎng)和老師的點(diǎn)贊。
不過(guò)從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，取消學(xué)生奶似乎并非良策。二戰(zhàn)后日本掀起“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”的運(yùn)動(dòng)，后來(lái)小學(xué)生每天喝牛奶還進(jìn)入了法規(guī)。三元相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，針對(duì)亂象問(wèn)題加強(qiáng)管理就行，不能因個(gè)別亂象的存在就否認(rèn)整個(gè)學(xué)生飲用奶計(jì)劃。
這就涉及到所有槽點(diǎn)的靶心——相關(guān)部門(mén)如何通過(guò)從嚴(yán)管理，讓乳業(yè)、教育部門(mén)在學(xué)生奶這件事上不敢大意，也不敢“亂做文章”。